작은 도시치고 이와쿠니의 식탁은 개성이 뚜렷합니다. 간판 요리는 깊은 나무틀로 만드는 누름초밥 이와쿠니 스시입니다. 초밥용 밥 사이사이에 잘게 찢은 생선, 연근, 표고버섯, 달걀지단, 분홍빛 생선 가루를 켜켜이 쌓고 통째로 눌러 준 다음, 색이 고운 반듯한 네모로 썰어 냅니다. ‘영주의 스시’라고도 불리며, 성과 인연이 있다고 전해집니다.
거기에 들어가는 연근도 이 고장 것입니다. 이와쿠니 연근은 바다 가까운 평야의 물 댄 밭에서 자라며 아삭한 식감으로 사랑받습니다. 현지 사람들은 구멍이 보통의 여덟 개가 아니라 아홉 개라고 알려 줄 것입니다. 그리고 다리 옆에는 뜻밖의 명물이 있습니다. 일본에서 가장 긴 소프트아이스크림 맛 목록을 내놓으려고 경쟁하는 가게들입니다.
이와쿠니 스시, 연근, 소프트아이스크림에서 할 일
이와쿠니 스시 정식 주문하기
다리 양쪽의 식당들이 이와쿠니 스시를 내며, 보통 닭고기와 연근 등 채소를 순하게 조린 오히라와 몇 가지 곁들임이 딸린 정식으로 나옵니다. 가볍고 보기에도 예쁜 점심으로, 날생선을 즐기지 않아도 부담 없이 먹을 수 있습니다.
연근을 다양하게 맛보기
튀김, 고로케, 칩, 절임으로 만든 연근을 찾아보세요. 늦여름에는 시내 중심부 남쪽의 연밭이 커다란 잎과 꽃의 바다가 됩니다.
100가지 소프트아이스크림 중에서 고르기
다리의 공원 쪽에서는 경쟁하는 가게들이 벽 가득 콘 모형을 늘어놓습니다. 바닐라와 말차는 물론, 와사비나 간장처럼 뜻밖의 맛도 있습니다. 100가지를 넘도록 세어 보는 것도 재미입니다.
여름에는 민물고기
따뜻한 계절에는 니시키강의 은어 소금구이를 찾아보세요.
가는 방법
- 식당과 가게: 긴타이쿄 양 끝에 모여 있으며 버스 정류장에서 1~2분 거리입니다.
- 연밭: JR 이와쿠니역 남쪽의 저지대에 있으며, 야나이 방면 기차에서 언뜻 보입니다.
여행 팁
- 다리 옆 식당은 늦은 오후에 문을 닫는 곳이 많습니다. 료칸에 묵는 것이 아니라면 저녁을 기대하지 말고 점심을 여기서 드세요.
- 이와쿠니 스시는 포장 도시락으로도 팔아 기차 안에서 먹기 좋습니다.
- 동행과 해설이 있으면 좋겠다면 GetYourGuide에 현지 음식 투어와 스시 만들기 클래스가 있습니다.
- 점심에 지역 사케 시음을 곁들여 보세요.
이와쿠니 스시, 연근, 소프트아이스크림 추천 투어·티켓
이와쿠니의 이와쿠니 스시, 연근, 소프트아이스크림 및 다른 명소를 가장 쉽게 즐길 수 있는 체험입니다:
프라이빗 음식 투어 €83부터 이와쿠니: 현지 가이드와 함께하는 음식·술 투어
이와쿠니에 사는 사람과 함께 먹고 마시며 마을을 알아가는 짧은 프라이빗 투어입니다. 무엇을 맛볼지는 그날과 가이드에 따라 다르지만, 누름초밥인 이와쿠니 스시, 연근, 지역 사케 같은 명물이 유력한 후보입니다. GetYourGuide에는 아직 리뷰가 없으니 상품 설명을 꼼꼼히 읽어 보세요.
- 현지에 사는 가이드가 고른 향토 음식과 술
- 걸어서 여유롭게 2시간
- 프라이빗: 우리 일행만 참여
쿠킹 클래스 €56부터 이와쿠니에서 즐기는 야마구치 스시 만들기 체험
이와쿠니에서 직접 스시를 만들고 바로 먹는 90분짜리 클래스입니다. 다리와 성을 본 뒤 오후 한때를 보내기에 좋은, 간단한 체험입니다. 새로 등록되어 아직 리뷰가 없습니다. 정확히 어떤 종류의 스시를 배우는지는 상품 설명에서 확인하세요.
- 이와쿠니에서 직접 스시 만들기
- 만든 스시는 그 자리에서 맛보기
- 비 오는 날에 좋은 액티비티
저녁 투어 €113부터 이와쿠니에서 즐기는 야마구치 바 호핑 투어
어느 문을 열어야 할지 아는 가이드와 함께하는 이와쿠니의 밤입니다. 약 세 시간 동안 작은 바와 이자카야를 옮겨 다니며, 주문을 도움받고 야마구치의 이 지역이 자랑하는 사케를 맛볼 기회도 충분합니다. GetYourGuide에 새로 올라와 아직 리뷰가 없습니다.
- 혼자서는 찾기 어려운 작은 동네 술집
- 주문과 통역을 도와주는 가이드
- 야마구치의 사케를 맛볼 기회
