小さな町ながら、岩国には独自の食文化があります。その代表が岩国寿司。深い木枠で作る押し寿司で、酢飯の層の間に、ほぐした魚、れんこん、椎茸、錦糸卵、桃色のでんぶを重ね、全体を押してから、色鮮やかで整った四角に切り分けます。「殿様寿司」と呼ばれることもあり、城にゆかりがあると伝えられています。
そこに入るれんこんも地元産です。岩国れんこんは海に近い平野の蓮田で育ち、シャキッとした歯ざわりが自慢。地元の人は、穴がふつうの8つではなく9つあると教えてくれるでしょう。そして橋のそばには意外な名物が——日本一長いソフトクリームの味の品書きを競い合う店です。
岩国寿司・れんこん・ソフトクリームの楽しみ方
岩国寿司の御膳を注文する
橋の両側の食事処で岩国寿司が味わえます。たいていは、鶏肉とれんこんなどの野菜をやさしく煮た大平と、いくつかの小鉢が付いた御膳です。軽くて見た目も美しい昼食で、生の魚が苦手な人にも食べやすい味です。
れんこんをいろいろな形で
天ぷら、コロッケ、チップス、漬物になったれんこんを探してみましょう。晩夏には、中心部の南に広がる蓮田が大きな葉と花の海になります。
100種類のソフトクリームから選ぶ
橋の公園側では、競い合う店が食品サンプルのコーンを壁一面に並べています。バニラや抹茶はもちろん、わさびや醤油といった変わり種も。100種類を超えるまで数えるのも楽しみのうちです。
夏は川魚を
暖かい季節には、錦川の鮎の塩焼きを探してみてください。
アクセス
- 食事処と店：錦帯橋の両端に集まっていて、バス停から1〜2分です。
- 蓮田：JR岩国駅の南の低地に広がり、柳井方面への電車からちらりと見えます。
旅のヒント
- 橋の近くの食事処は夕方には閉まる店が多いので、旅館に泊まるのでなければ、夕食をあてにせず昼食をここでとりましょう。
- 岩国寿司は持ち帰り用の折詰でも売られていて、電車の中の弁当にぴったりです。
- 案内と解説がほしいなら、GetYourGuide に地元グルメツアーと寿司作り教室があります。
- 昼食に地元の日本酒の試飲を合わせてみましょう。
岩国寿司・れんこん・ソフトクリームのおすすめツアー・チケット
岩国寿司・れんこん・ソフトクリームと岩国のほかの見どころを手軽に楽しめる体験はこちらです。
プライベートグルメツアー €83〜 岩国：地元ガイドと巡るフード＆ドリンクツアー
岩国に暮らす人と一緒に、食べて飲んで町を知る短いプライベートツアーです。何を味わうかはその日とガイド次第ですが、岩国寿司、れんこん、地酒といった名物が有力候補です。GetYourGuide でのレビューはまだないため、掲載内容をよく確認してください。
- 地元在住のガイドが選ぶ郷土の味と飲み物
- 歩いてのんびり2時間
- プライベート：参加は自分たちのグループのみ
料理教室 €56〜 岩国で山口の寿司作り体験
岩国で自分で寿司を作り、そのまま食べる90分の教室です。橋と城を見たあとの午後のひとときを過ごす、気軽な体験です。掲載されたばかりでレビューはまだありません。どんな種類の寿司を習うのかは、掲載ページの説明で確認してください。
- 岩国で寿司作りを実際に体験
- 作った寿司をその場で味わう
- 雨の日にもぴったり
夜のツアー €113〜 岩国で山口はしご酒ツアー
どの扉を開ければよいかを知るガイドと過ごす、岩国の夜。約3時間かけて小さなバーや居酒屋を巡ります。注文も手伝ってもらえ、山口のこの地域が誇る日本酒を味わう機会もたっぷりあります。GetYourGuide に掲載されたばかりで、レビューはまだありません。
- 一人では見つけにくい地元の小さな店
- 注文と通訳はガイドがサポート
- 山口の日本酒を味わうチャンス
